Tips membuat secangkir kopi yang enak

Tips membuat secangkir kopi yang enak


Kopi berkualitas hanya bisa berasal dari biji kopi berkualitas yang disangrai dengan benar. Proses pemanggangan biji kopi itu rumit dan dapat menghasilkan rasa biji yang sangat berbeda tergantung pada cara pemanggangannya. Jika anda menginginkan rasa intens yang kuat untuk kopi anda, pilihlah roast gelap misal: French Roast. 


Jangan pernah menggunakan kopi bubuk. Kopi yang sudah digiling akan kehilangan rasa dan esensinya dalam waktu singkat. Penggilingan sebelum anda menyeduh akan memastikan bahwa tidak ada rasa yang hilang seiring waktu.


Selalu gunakan air saringan dingin saat menyeduh kopi anda. Air yang anda gunakan mewakili 98% dari secangkir kopi anda. Menyaring air akan menghilangkan kotoran yang bisa memengaruhi rasa. Kualitas air yang buruk dapat berasal dari berbagai sumber. Contoh, rumah yang lebih tua akan memiliki pipa yang lebih tua. Pipa-pipa ini cenderung memberikan rasa pada air. anda akan ingin menghapus ini dengan memfilter. Aturan dasarnya adalah semakin baik airnya, semakin baik kopinya.


Lewati filter kertas dan pilih emas. Ya, ini adalah filter baja tahan karat berlapis emas 23k. Filter kertas akan mempengaruhi rasa kopi secara negatif. Filter berlapis emas memengaruhi rasa dengan memungkinkan minyak alami menyusup ke dalam minuman anda, menambahkan tingkat rasa dan aroma yang tidak akan anda temukan dengan filter kopi kertas. Kelebihan lainnya adalah filter ini dapat digunakan kembali berulang kali, dan akan bertahan dalam waktu yang sangat lama. Kopi anda tidak hanya akan lebih baik, tetapi anda akan membantu lingkungan dengan menghemat limbah.


Jangan pernah melakukannya di add-in. Kurangi gula, krim, dan tambahan rasa lainnya untuk benar-benar menikmati esensi sejati dari minuman tersebut. Jika kita terlalu banyak menyamarkan kopi; kita tidak akan pernah tahu rasa yang sebenarnya.


Bagian dari apa yang membuat secangkir kopi enak adalah bagaimana dan kapan kita menikmatinya. Kita semua memiliki waktu dan ritual favorit kita. Bagi saya, tidak ada yang lebih baik daripada menikmati secangkir kopi di hari Minggu pagi dan membaca koran.

Komentar